YAZI —   |   FOTOĞRAF — ASLI KALELİOĞLU

Yumurtanın ne kadar faydalı olduğundan bahsetmemize gerek yok. Ancak biliyoruz ki, tekrarlanan benzer yumurta tarifleri hem büyükler hem de küçükleri yumurtadan uzaklaştırabiliyor. Pazar kahvaltılarına farklı bir lezzet katacak Leyla'nın Coddled Yumurta tarifi tam da bu sebeple sizlerle. Eğer tam teşekküllü yapmak isterseniz özel bir teknikle pişirilen bu tarife özel "Coddler" denen seramik minik kapları buradan alabilirsiniz. Ancak bu kaplar yerine evde olan herhangi minik bir cam kavanozla bile yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 Yumurta
  • Tereyağı
  • Kaşar peyniri
  • Jambon (Tercihe göre)
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

Kavanozun içini tereyağ ile biraz yağlayın ve yumurtayı içine kırın. Üzerine minik parçalar halinde kestiğiniz jambonları dilediğiniz miktarda koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin. Biraz tuz ve tercihe göre karabiberini ekleyin, kavanozun kapağını kapatın. Soğuk su dolu minik bir sos tenceresine  kavanozu koyun ve kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dakika sonra kavanozu sudan çıkartın. Yumurtanızı kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun!