Ürün sepete eklendi

Anneler Günü İçin Pratik ve Lezzetli 5 Kahvaltı Önerisi

YAZI —   |   FOTOĞRAF — Cheetah is the new black

Bize her gün Anneler Günü olması gerekiyor ama en azından yılın bir gününü hakkını vererek yaşayalım diyoruz. Evet, biraz kendimizi şımartmak hiç de fena olmaz, ne de olsa bunu hepimiz hak ettik. Göz zevkinize ve damak tadınıza hitap edecek muazzam bir brunch’a davetlisiniz. Bu tarifleri belki kendiniz hazırlayacak olsanız bile yine de tadını çıkarın!

 

Önce atmosferi ayarlayın

Bahar etkisini iyice hissetmek, modunuzu yükseltmek için işe çiçeklerden başlayın. Farklı renklerde çiçeklerle kendi aranjmanınızı yapın ve buketinizi sofranın tam ortasına yerleştirin. Bu esnada Petit Mag Spotify listesinden “Bahar” isimli playlist’i dinlemenizi de tavsiye ederiz. Daha sonra kendinizi ve ailenizi bu harika tariflerle şımartın.

  

Waffle ve Meyve Tabağı

 

Çilek, frambuaz ve yaban mersini nerede bir araya gelse muhteşem bir görsellik oluşturur. Geceden meyvelerinizi hazırlayın, sabaha sadece waffle’ınızı yapmak kalsın.

 

Malzemeler:

240 gram un (2 su bardağından biraz az)

1 paket hamur kabartma tozu

30 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)

50 gram şeker (4 yemek kaşığı)

4 adet yumurta sarısı

270 ml süt (1 bardaktan 1 parmak fazla)

1 çay kaşığı vanilya özütü ya da vanilya tozu

 

Un, kabartma tozu, bir çimdik tuz ve şekeri karıştırın. Daha sonra sıvı malzemeleri vanilya, yumurta sarısı, oda sıcaklığında tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Boza kıvamına gelince 15 dakika dinlendirdikten sonra pişirebilirsiniz. Waffle makinanız yoksa tost makinası da kullanabilirsiniz.

 

 

Donut Kaçamağı 

 

Amerikan kahvaltılarının klasik lezzeti donut yapmak aslında sandığınızdan daha da kolay. Bütün ev halkını mutlu edecek bir seçenek.

 

Malzemeler:

300 gram un

125 ml ılık süt

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı instant maya

Pudra şekeri

 

Unu ve mayayı iyice karıştırın. Daha sonra tereyağını küçük parçalar haline getirip una ekleyin. Şeker ve bir çimdik tuzu da ilave edip karıştırın. Sırada süt ve yumurta var. Hamur oluşana kadar bu iki malzemeyi karıştırmaya devam edin. Oluşan hamuru 1-1.5 saat kadar dinlendirin. Tezgahınızı unlayıp hamuru açın. Hazır donut kalıbınız yoksa bir bardak ve pet şişe kapağı kullanabilirsiniz. Bir su bardağının ağzını kalıp olarak kullanarak hamuru kesin, ardından pet şişenin kapağıyla ortadaki deliği oluşturun. Donutları bir yağlı kağıda dizin ve 30 dakika daha mayalanması için bekletin. Ardından kızgın yağda kızartın, kızaranları kağıt havlu üzerinde 1 dakika dinlendirdikten sonra pudra şekeri ya da toz şeker doldurduğunuz bir tabakta üzerlerini kaplayın.

 

Sağlıklı Pancake

 

Sadece anneler gününde değil evimizde sık sık tükettiğimiz ve yerken asla pişmanlık duymadığımız sağlıklı bir kahvaltı seçeneği.

 

Malzemeler:

2 yumurta

2 olgun muz

1/2 bardak yulaf ezmesi

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Meyve

Bal

 

Muzları ve yumurtayı blender’da karıştırın. Yulaf unu, kabartma tozu ve bir çimdik tuz ekleyip karıştırmaya devam edin. İsterseniz içine damla çikolata, yaban mersini de ekleyip pişirebilirsiniz. Isıtılmış tavada tereyağı ya da Hindistan cevizi yağını eritin ve pancake’inizi kaşıkla dökün. Tavanın üstünü bir kapakla kapatırsanız daha çok kabaracaklardır. Üzerine bal ya da akçaağaç şurubu ekleyin, yanına meyveyle servis edebilirsiniz.

 

Croque Madame

 

Fransız mutfağının en popüler kahvaltılarından Croque Madame komplike gibi görünse de yapması oldukça pratik bir tarif.

 

Malzemeler:

120 ml süt

1 çay kaşığı un

15 gram emmental, kaşar ya da dil peyniri

15 gram parmesan

2 büyük tost ekmeği

2 dilim emmental

2 dilim dana jambon

1 yumurta

2 tatlı kaşığı tereyağı

 

Tereyağını tavada eritin ve ekmekleri üzerinde kızartın. Ekmeğinizin üzerine emmental peynirini, 2 dilim jambon ekleyin ve üzerini kapatın. Sütü sos tavasına ekleyin ve 1 tatlı kaşığı unla orta ateşte kıvam alması için sürekli karıştırarak pişirin. İçine küp küp doğradığınız emmental ve parmesanı, istediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin ve peynirler eriyene kadar karıştırın. Tostu fırına giren bir kaba alın hazırladığınız sosu üzerine dökün. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. O esnada tavada tatlı tereyağı eritin ve bir adet yumurtayı kızartın. Tostunuzu fırından çıkartın ve yumurtayı üstüne ekleyerek servis edin.

 

 

Vegan Kahvaltı Kurabiyesi

 

Sadece kahvaltıda değil günün her saati sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık isterseniz bu tarifi evinizin demirbaşlarından biri haline getirin.

 

Malzemeler:

1 Muz

1 bardak yulaf

1/2 bardak yulaf unu

1/2 bardak cranberry

1/2 bardak kabak çekirdeği

 1/4 bardak keten tohumu (un halinde)

1 yemek kaşığı chia tohumu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı

3 yemek kaşığı agave şurubu

2 yemek kaşığı badem sütü

 

Muzu çatalla ezin ve sıvı malzemeleri karıştırın. Agave, hindistan cevizi yağı, badem sütünü karıştırın. İçine yulaf, yulaf unu, chia tohumu, kabartma tozu, keten tohumu unu, azıcık tuz, tarçın, cranberry ve kabak çekirdeğini ekleyin. Buzdolabında 15 dakika dinlendirdikten sonra fırın tepsisine toplar halinde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz.